Отличие чак-чака от баурсака небольшое. Баурсак больше чак-чака в размере. Он размером с толстый палец. Все остальное то же - и тесто, и поливка мёдом. Чак-чак считается блюдом татар. А баурсак - башкир...

Если вам довелось попасть в Татарстан, то вы обязаны попробовать настоящий чак-чак и баурсак. Не попробовать их - настоящее преступление, равносильное побывать в Италии и не отведать итальянской пиццы. Чак-чак - это обжаренное мелкими кусочками тесто, добро пропитанное медовой жидкостью. Необязательно искать его в кафе, можно найти хороший чак-чак в магазине, главное знать как правильно его выбрать. Баурсак - это также обжаренное специальное тесто с медовой пропиткой, но большего размера и очень мягкое, воздушное по консистенции...