Сдобные и очень вкусные булочки с любой начинкой, в виде пирога! Опара: Дрожжи растворяю в молоке. Всыпаю муку и замешиваю вязкое тесто. Накрываю. Оставляю для брожения на 2 часа, при комнатной температуре, или пока опара не поднимется. Тесто: В миску для замешивания теста разбиваю яйцо, всыпаю сахар, ванильный сахар и соль. Взбиваю венчиком. Вливаю молоко. Кусочками перекладываю готовую опару и добавляю мягкое масло. Перемешиваю. Всыпаю муку и замешиваю тесто. Вымешиваю 7-10 минут. До гладкого комочка теста...

Ингредиенты: Молоко — 1 1/4 ст. (300 мл); Сухие дрожжи — 2 ч. л (10 г); Сахар — 2 ст. л. (28 г); Растопленное сливочное масло — 1/3 ст. (80 мл); Яйца — 1 шт. (+ еще одно для смазывания); Мука — 4 ст. (500 г); Соль — 1 ч. ложка. Способ приготовления: Подогреваем молоко до 36-38 градусов и растворяем в нем сахар. Добавляем дрожжи. Муку просеиваем и смешиваем с солью. Добавляем дрожжевой раствор, яйцо и растопленное масло комнатной температуры...