Кто не знает батон нарезной? А теперь представьте, ещё тёплый, с хрустящей корочкой, отщипнёшь кусочек, потом ещё один и тут главное остановится! Но вкусно то как! Предлагаю попробовать приготовить батон нарезной по очень простому рецепту, без опары и лишнего времени. Ингредиенты: Для теста: Для обмазки: Приготовление В миску для смешивания добавляем тёплую, но не горячую воду. В воду добавляем сахар, соль, растительное масло и дрожжи. Перемешиваем. Теперь добавляем муку и замешиваем тесто, мешаем до однородности...

Нарезной батон был одним из самых популярных хлебобулочных изделий в СССР. Ни булки, ни хлеб в нарезку тогда не продавались, поэтому свое название нарезной батон получил совсем по другим причинам. Все по ГОСТ-у! Подавляющее большинство советской продукции изготавливалось по так называемым ГОСТ-ам, то есть государственным стандартам. Исключением не стал и хлеб. В своей работе пекари опирались на специальные сборники, которые содержали все необходимые рецептуры. В СССР тесто для батонов изготавливалось исключительно на основе опары...