Нашумевшее “безглютеновое питание” привлекло к себе столько внимания, сколько в свое время продукты, содержащие ГМО. По сути – это растительный белок, который способен вызывать различные негативные последствия в организме человека. Опасен он лишь для тех, у кого наблюдается дефицит специального фермента, который необходим для расщепления глютена. По статистике подобную проблему диагностируют у 1% населения планеты. Называется такая болезнь – целикалия. И сложность в том, что она неизлечима. Помочь может лишь отказ от продуктов, содержащих клейковину...

Если вы придерживаетесь здорового питания, не употребляете глютен, молочные продукты, дрожжи и при этом любите хлеб, то этот рецепт для вас. Не нужно заморачиваться с игредиентами, миксовать разные виды безглютеновой муки...