Батат, который часто называют "сладким картофелем", ботанически к этому самому картофелю отношения не имеет. Просто они внешне похожи, собственно, как и на другие клубневидные корни растений. Батат – это лиана рода Ипомея, молодые "вершки" растения тоже съедобны. Цветущий батат очень похож на один вредный сорняк, и это не случайно, потому что тоже относится к семейству Вьюнковые. Сладковатая мякоть батата может стать основой для гарнира, оттеняя вкус мясных островато-соленых блюд. Не забудьте предварительно...

А вы знали что батат, или как его привыкли называть в России - сладкий картофель, вовсе не картофель? Картофель - это клубни, а вот батат является корнеплодом большой лианы. В мире насчитывается более 6000 различных видов батата в зависимости от региона произрастания. По своим полезным свойствам батат сильно обгоняет нашу привычную картошку (да и все остальные овощи): Можно еще долго перечислять чем полезен батат, но давайте посмотрим как же вкусно пожарить этот полезный овощ. Подписывайтесь на...