Батат (сладкий картофель) считается более полезным, чем обычный картофель, хотя он состоит из тех же углеводов. Если у вас преддиабет, диабет или вы не хотите их получить, то может возникнуть закономерный вопрос: стоит ли его есть? Учитывая, что почти каждый третий житель развитых стран имеет преддиабет, вопрос вполне резонный. Ответ на него мы получим у диетологов и эндокринологов - специалистов занимающихся диагностикой и лечением диабета. Полезные свойства батата Батат богат витаминами А, В6 и С, калием и клетчаткой, говорит Мэри Эллен Фиппс ( Mary Ellen Phipps, M...

Один средний клубень батата запечь в духовке до готовности. Остудить и размять вилкой. Добавить 300 граммов творога 5% жирности, чайную ложечку (неполную) соли, 2 желтка и немного муки. Замесить тесто, сформировать шарики, обвалять в молотых отрубях, и на маленьком огне обжарить до румяной корочки. Затем выложить на противень, и в разогретую до 190-200 градусов духовку на несколько минут, до готовности...