Interfax-Russia.ru - Батат, также известный как сладкий картофель, — это крахмалистый корнеплод, который относится к семейству вьюнковых. Он широко используется в кулинарии благодаря высокой пищевой ценности. Какими полезными свойствами обладает батат и что можно из него приготовить? Родиной батата считается Центральная и Южная Америка, где его культивировали еще за несколько тысячелетий до нашей эры. Индейцы майя и ацтеки активно использовали корнеплод в пищу, высоко ценили его за питательные свойства...

Батат, также известный как сладкий картофель, это корнеплодное растение, которое принадлежит к семейству вьюнковых. Несмотря на сходство с картофелем, батат и картофель относятся к разным ботаническим семьям. Родиной батата считается Центральная и Южная Америка, где его начали возделывать тысячи лет назад. Главное отличие батата от картофеля — его сладкий вкус. Корнеплоды бывают разных оттенков: от белого и жёлтого до ярко-оранжевого и фиолетового. Польза батата Одним из главных преимуществ батата...