Ингредиенты: - 1 кг куриной грудки или ножек - 3 столовые ложки соли - 2 столовых ложки сахара - 1 столовая ложка красного перца - 1 столовая ложка кумина - 1 столовая ложка кориандра - 2 чайные ложки молотой горчицы - 1 чайная ложка молотого чеснока - 1 чайная ложка молотого коррицы - 1 чайная ложка молотого красного перца - 1 столовая ложка укропа - 1 столовая ложка петрушки - 1 столовая ложка кинзы - 1 столовая ложка оливкового масла Инструкции: 1. Приготовьте приправу: в миске смешайте соль,...

В комментариях к статье про пивчики мы обсуждали, что ещё можно приготовить похожим образом в домашних условиях, и у вас было очень много вопросов по поводу различных рецептов. Как и обещал, в этой статье привожу рецепт бастурмы из курицы...