Рецепт бастурмы из конины Ингредиенты: 1. Конина (мясо без жира) – 1 кг 2. Соль – 100 г 3. Сахар – 50 г 4. Чеснок – 6-8 зубчиков 5. Кориандр молотый – 1 ст. ложка 6. Черный перец молотый – 1 ч. ложка 7. Красный перец (чили) молотый – 1 ч. ложка 8. Кмин молотый – 1 ч. ложка 9. Паприка – 1 ст. ложка 10. Сушеная мята – 1 ч. ложка (по желанию) 11. Вино (красное сухое) – 100 мл (по желанию, для маринада) 12. Масло оливковое или растительное – для покрытия (по желанию) Приготовление: 1...

Привет, друзья! Сегодня поделюсь с вами рецептом очень вкусной бастурмы из курицы. Поверьте, мне, вам больше не захочется покупать ее в магазине. А также это прекрасная замена вместо колбасы на бутерброды с чашечкой кофе на завтрак. Для приготовления нам понадобится 📖Ингредиенты: Куриная грудка Соль Специи любые на ваше усмотрение Для приготовления нам понадобится куриная грудка у меня две штуки общим весом 750 грамм. Грудку хорошо помыть, обсушить бумажным полотенцем, удалить все пленочки и остатки жира, если такие имеются...