Бастурма из говядины в домашних условиях – отменная мясная закуска на праздничный стол вместо колбасы. По этому рецепту вяленое мясо получается не пересоленным, не слишком твёрдым и очень вкусным. Делала бастурму первый раз, и мне очень понравилось: мясо мягкое, ароматное и, главное, натуральное! Вяленая говядина (бастурма) подойдёт не только вместо колбасы на праздничный стол, но и как закуска к пиву. Ингредиенты Рецепт: "Бастурма (вяленая говядина)" Как приготовить бастурму в домашних условиях: Перец, лавровый лист, кориандр и сушеный чеснок измельчить в кофемолке...

Бастурма из говядины по-домашнему - отличная мясная закуска на любой стол вместо колбасы. По этому рецепту мясо получается мягкое, ароматное, не пересоленое и намного дешевле. Вяленая говядина - это не просто вкусная закуска на праздник, но и отменное лакомство к стаканчику пива. Ингредиенты: * Говядина – 1 кг * Соль – 2 ст.л. * Сушенный чеснок – 1 ч.л. * Кориандр – 1 ч.л. * Лавровый лист – 1 ч.л. * Перец – 1 ч.л. 1 ШАГ . Измельчаем специи удобным для вас способом, я делаю это в измельчителе...