В наше время вкусный и качественный продукт стоит больших денег. Но ведь можно и самому "создать " Вкусное кулинарное благо для себя и намного дешевле чем в магазине. Всегда любил мясо в любом виде) Хочу поделиться с вами очень простым рецептом который я для себя открыл. Мясо ( свинину ) я покупал большом торговом центре, там где большой выбор этой продукции, и брал сразу карбонат, так как он уже практически готов для посола и у него уже практически полностью удален жир и пленки. И так наши ингредиенты...

Ингредиенты Шаг 1. Подготавливаем мясо Для приготовления бастурмы можно взять вырезку или корейку без кости. Мясо нужно промыть, удалить пленки и жыр. Шаг 2.Солим мясо В контейнер насыпаем соль и выкладываем подготовленное мясо. Также присыпаем мясо солью со всех сторон. Оставляем в холодильнике на 2 дня. Уже на следующий день в контейнере появится довольно много жидкости. Ее нужно аккуратно слить. Шаг 3.Достаем свинину Через два дня достаем мясо из холодильника. Шаг 4.Промываем мясо Промываем свинину под проточной водой, чтобы смыть всю соль...