Готовлю БАСТУРМУ из свинины. Да, можно готовить не только из говядины. Потрясающий вкус. Рецепт бастурмы в домашних условиях смотрите в моем видео. Буду рада, если вы напишите, понравился вам рецепт. Пробуйте. Время проходит очень быстро. Уверена, вам понравится. Все, кто пробовал, остались очень довольны. Спасибо за ваши комментарии. Не всё успеваю читать, что мне очень приятно. Друзья, подробный список ингредиентов смотрите в конце статьи. Свинина – 1,5 кг, разрезать пополам, чтобы быстрее приготовить, удалить лишний жир...

Ингредиенты Шаг 1. Подготавливаем мясо Для приготовления бастурмы можно взять вырезку или корейку без кости. Мясо нужно промыть, удалить пленки и жыр. Шаг 2.Солим мясо В контейнер насыпаем соль и выкладываем подготовленное мясо. Также присыпаем мясо солью со всех сторон. Оставляем в холодильнике на 2 дня. Уже на следующий день в контейнере появится довольно много жидкости. Ее нужно аккуратно слить. Шаг 3.Достаем свинину Через два дня достаем мясо из холодильника. Шаг 4.Промываем мясо Промываем свинину под проточной водой, чтобы смыть всю соль...