Бастурма из свинины - это отличная закуска как к пиву, так и к более крепким напиткам. Несмотря на то, что ингредиентов достаточно много, готовится она очень просто. Здравствуйте, Уважаемые зрители! С Вами - Самогон Саныч. Рецепт приготовления бастурмы из свинины. По шаговый рецепт. Ингредиенты: - вырезка свинины - 1 кг, - коньяк (водка, самогон) 40% - 50 мл., - черный перец - 3 ч. ложки, - соль крупного помола - 0,5 стакана, - сахарный песок - 3 ст. ложки, - красный перец - 1 ч. ложки (без горки), - тимьян - 2 ст...

Ингредиенты Шаг 1. Подготавливаем мясо Для приготовления бастурмы можно взять вырезку или корейку без кости. Мясо нужно промыть, удалить пленки и жыр. Шаг 2.Солим мясо В контейнер насыпаем соль и выкладываем подготовленное мясо. Также присыпаем мясо солью со всех сторон. Оставляем в холодильнике на 2 дня. Уже на следующий день в контейнере появится довольно много жидкости. Ее нужно аккуратно слить. Шаг 3.Достаем свинину Через два дня достаем мясо из холодильника. Шаг 4.Промываем мясо Промываем свинину под проточной водой, чтобы смыть всю соль...