Индейка наиболее диетическое мясо, так почему бы на праздник не побаловать себя бастурмой из индейки, тем более, что на ее приготовление уйдет буквально 10-15 минут вашего времени, а все остальное сделает за вас кухонная техника. На всякий случай напомню, что мы с мужем на лечебных диетах - 5 и 6, поэтому все мои рецепты адаптированы под лечебное питание (в стадии ремиссии). Итак, нам понадобится: В классическом рецепте бастурмы должен присутствовать пажитник, перец, хмели-сунели. Далее возможны различные вариации...

В основном готовлю бастурму из корейки, но решил попробовать из индейки. Понадобится: Мясо индейки(можно вообще любое мясо) Соль Специи Бумага Экспериментируйте! Приятного аппетита!