Секта свидетелей Настоящего Плова обязательно найдет, к чему придраться, ведь плов, как и борщ - кулинарный триггер всех времен и народов) Под публикациями про плов нередко разворачиваются самые настоящие баталии, где среди свидетелей Настоящего Плова принято биться за свою правоту не на жизнь, а на смерть… Поэтому, чтобы избежать кровопролития, я вам сразу говорю, что мой плов неправильный. Не настоящий, если угодно. Вариация а-ля плов)) Но, поверьте, блюдо на выходе получается во всех отношениях замечательное, и от настоящего плова его отличит лишь Истинный Свидетель Настоящего Плова...

​ОСОБЕННОСТИ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ ПЛОВА ИЗ БАСМАТИ 🍚 Басмати и басмати рознь. Сортов басмати очень много, и жёлтого, и белого, и длинного и покороче, и пахнущего и не очень. Кто говорит, что китайский отличный, кто индийский, а кто пакистанский. Многие одноПЛОВчане рекомендуют использовать басмати именно упакованный из Индии, дорогой сорт, не пропаренный. Ещё вкусный пакистанский басмати. Запах в басмати у всех присутствует. Если есть запах и хотите его убрать, то под проточную воду на 30 мин...