Праздник Ураза-байрам невозможно представить без праздничной молитвы, без чисто убранного дома и, конечно, без вкусно накрытого стола. Сегодня «МГ» предлагает 5 рецептов башкирской выпечки с разных кулинарных сайтов, которые помогут внести разнообразие в праздничное меню. Так как Ураза-байрам длится три дня, то принято заранее готовить много еды, а потом ходить друг к другу в гости и угощаться. КЫСТЫБЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ Ингредиенты для теста: мука - 0,7 кг, соль - 1 ч. л., молоко - 200 мл. Для картофельного пюре: 6 картофелин среднего размера, яйцо - 1 шт...

Уж и не знаю, что послужило для того, чтобы назвать этот мини-пирожок "асык ауыз", дословно переводится как "открытый рот". Скорее всего на это сподвигла форма выпечки. По своей сути это кусочек раскатанного теста с начинкой, защепленный с противоположных сторон. В башкирской кухне много интересных названий и некоторые из них на первый взгляд довольно необычные. В целом наша национальная кухня отличается вкусными сытными блюдами. Несмотря на несложное приготовление рецептов из простых продуктов, готовые блюда смотрятся аппетитно и красиво...