Бешбармак — это сердце казахской, киргизской и башкирской кухни. Название переводится как «пять пальцев», ведь это блюдо изначально ели руками. Мясо, домашняя лапша и ароматный бульон — всё просто, но настолько вкусно, что попробовав однажды, вы обязательно захотите повторить. В этом рецепте я расскажу, как приготовить бешбармак в домашних условиях, сохранив его национальный колорит. Ингредиенты: (на 6 порций) Для мяса и бульона: Для теста (домашняя лапша): Для луковой заправки: Пошаговый рецепт: Шаг 1...

Всем привет. В Армении существует такая притча. Когда разделывали баранью или говяжью тушу, царь мясо оставлял себе, а внутренности и кости выбрасывал в ущелье. В том ущелье жил бедняк по имени Хаш! Когда царь услышал аромат похлебки который поднимался из ущелья. Он призвал к себе Хаша и тот научил его готовить. С тех пор царь стал раздавать мясо бедным, а себе оставлял требуху и кости, чтобы варить чудесный и целебный суп. Так вот друзья не знаю правда это или нет(легенду много лет назад прочитал в интернете), но то что хаш целебный - это точно...