«Где Традиция встречается с Современностью? В Неаполе и регионе Кампания!» Добрый день, дорогие читатели! 🌴Benvenuti al canale!☀️ Здесь ИтАлИяМания! 🇮🇹 Если честно, я такого вопроса не ожидала, столько все пишут и рассказывают об итальянских способах приготовления пасты и различных рецептах, что вопрос показался «inaspettabile» - неожиданным.   Но ответ на вопрос подписчика – закон. Буду отвечать. По приезду в Италию, я уже могла наблюдать то, как готовит мой муж пасту с этими соусами. Но ведь...

Ингредиенты На одну порцию: Первым делом мелко шинкуем лук и морковь. Разогреваем оливковое масло в чугунном казане и обжариваем лук до золотистого цвета, бросаем морковку. Так же обжариваем 10 минут. Бросаем в казан фарш. Его нужно обжарить до легкой корочки, испарив всю влагу. Примерно 30 минут Далее добавляем приправу тимьян - это самое главное в данном блюде, без неё получается совсем другой вкус. Тимьян - универсальная приправа. Ее можно добавлять в абсолютно любые блюда, даже в рыбный суп...