На границе с соседями на даче растёт барбарис Тунберга. Не все садоводы знакомы с колючим кустарником, а познания об использовании частей растения ограничены. В статье постараюсь восполнить этот пробел. На участке два куста барбариса: с бордовой и зелёной окраской листьев. Плоды отличаются по форме и цвету. У бардового — вытянутые и тёмно вишневые, у зелёного — крупные и красного цвета. Применение в кулинарии Кустарник одаривает каждую осень кистями ягод, которые мы собираем и заготавливаем. Высушенные плоды храним в полиэтиленовом пакете...

Из материала «Крестьянской жизни.ру» вы узнаете, можно ли употреблять в пищу барбарис Тунберга или для этого сажают особые сорта. У декоративного барбариса мелкие плоды и очень кислые ягоды. Плодовый барбарис имеет ягоды покрупнее, но не столь сладкие, как хотелось бы, не сильно отличаясь от диких сородичей. Попробовать можно ягоды и с декоративных кустов...