Барбарис-распространенный ягодный кустарник. Больше интересен, как декоративное растение. Существует много разновидностей барбариса по окраске листьев: желтые и красные. Различают сильнорослые кусты и кусты небольших размеров. В принципе ягоды барбариса обыкновенного с большой косточкой в середине - съедобные. Обычно используют при приготовлении плова, к мясу, в морсах, ликерах и др. О целебных противовоспалительных свойствах барбариса обыкновенного знают многие. Надо знать, что если имеются проблемы с пищеварением, то не стоит увлекаться ягодами барбариса...
Урожай барбариса — это приятный неожиданный бонус для средней полосы. Потому что мы сажаем барбарис исключительно в декоративных целях. Семейство барбарисовых кустарников насчитывает 175 видов, если верить моему справочнику-определителю плодов и ягод от 2002 года. Но согласитесь, что за 20 лет селекционеры и садовые дизайнеры, наверняка вывели в свет еще пару десятков точно. Поэтому не ошибусь, если скажу, что разновидностей барбариса порядка двухсот. Их используют как декоративные кустарники в садах и парках...