БАРАНИНА В МОЛОКЕ   Секрет баранины, томлённой в молоке: Путешествие вкуса от гор Кавказа до вашего стола... Вкусно приготовленная еда – это не просто блюдо, а целое искусство, которое передаёт традиции, историю и душу народа. Одним из таких уникальных и знаковых блюд является баранина, томлённая в молоке с овощами и рисом. Это кулинарное чудо, рождённое в живописных горах Кавказа, где воздух чист и свеж, а природа щедро одаривает своих жителей богатством местных продуктов и трав, было с любовью и заботой передано из поколения в поколение...

Приготовление баранины в молоке со специями – это отличный способ получить нежное и ароматное блюдо, которое станет настоящей звездой любого стола. Давайте разберем этот рецепт шаг за шагом. Ингредиенты: - Баранина (обрезок или окорок) – 1-1,5 кг - Молоко – 1 литр - Лук – 2-3 средние головки - Чеснок – 4-5 зубчиков - Зира (кумин) – 1 ч. ложка - Кориандр – 1 ч. ложка - Перец черный – по вкусу - Соль – по вкусу - Масло растительное – для обжаривания - Лавровый лист – 2-3 шт. - Свежая зелень (петрушка или укроп) – для подачи Приготовление: 1...