Баранина - мясо довольно специфическое и капризное в приготовлении. Многие избегают ее из-за характерного запаха и просто потому что не знают, что из нее можно сделать. Я хочу поделиться рецептом этого мяса на гриле, который меня еще ни разу не подвел...

МАЛО КТО ТАК ГОТОВИТ МЯСО, А ЗРЯ – НЕПОВТОРИМЫЙ ВКУС – ПРОСТО ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ! Гранатовый сок – непростой кулинарный компонент из-за обилия в нем дубильных веществ. Но мы с вами не будем сутки мариновать мясо в гранатовом соке. Мы лишь натрем им баранину для особого вкуса и нежности и оставим мясо в холодильнике всего 2 ч. ИНГРЕДИЕНТЫ сок 1/3 большого граната 200 г бараньей корейки на косточке одним куском 1 ч. л. смеси свежемолотых специй: зира, кориандр, черный перец 2 небольшие картофелины 1...