Баранина с брюссельской капустой

Баранина с брюссельской капустой - это блюдо, которое сочетает в себе мясо барана и ароматную брюссельскую капусту. Баранина - это мясо, полученное от взрослых овец или баранов. Оно имеет насыщенный вкус и характерный аромат, который делает его популярным во многих кухнях мира.

Брюссельская капуста - это вид капусты с маленькими плотными головками, которые выглядят как миниатюрные капустные кочаны. Она имеет сладковатый вкус и нежное мягкое мякоть. Брюссельская капуста известна своими полезными свойствами и богатым содержанием витаминов и минералов.

Когда сочетаются баранина и брюссельская капуста, получается блюдо с богатым и глубоким вкусом. Часто баранина маринуется или обжаривается до золотистой корочки, чтобы придать ей дополнительный аромат и текстуру. Затем мясо тушится или готовится на гриле вместе с брюссельской капустой.

Комбинация баранины и брюссельской капусты идеально дополняет друг друга. Баранина добавляет богатство и глубину вкуса, а брюссельская капуста придает свежий и нежный акцент. Блюдо можно подавать с различными соусами или гарнирами, такими как картофельное пюре или запеченные овощи.

Баранина с брюссельской капустой - это насыщенное и вкусное блюдо, которое может стать прекрасным выбором для тех, кто любит мясо и стремится попробовать необычные сочетания в кулинарии. Это блюдо отлично подойдет для праздничного ужина или особого повода, когда вы хотите порадовать своих гостей и себя вкусной и изысканной трапезой.

...ещё

Рецепты от Коськи и Леночки

9 месяцев назад

Баранина с брюссельской капустой Ингредиенты: 500 г замороженной маринованной баранины 2 ст. л. растительного масла 2 ст. л. сливок 2 ст. л. коньяка 2 ст. л. загустителя для соуса Мускатный орех по вкусу 8 шт. замороженных картофельных оладий 400 г брюссельской капусты (замороженной) 40 г миндальных пластинок 20 г сливочного масла 15 г зеленого перца горошком 450 мл бульона Приготовление: Разморозьте баранину. Выложите картофельные оладьи на противень и запекайте в духовке при 225°С в течение 12-15 минут, перевернув через 7 минут. Обжарьте баранину на среднем огне в растительном масле, по 4-5 минут с каждой стороны. В небольшой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду и добавьте брюссельскую капусту. Накройте и тушите 7-8 минут. В сковороде поджарьте миндаль, добавьте сливочное масло и дайте ему растопиться. Слейте воду с капусты, приправьте мускатным орехом и смешайте с обжаренным миндалем. Выньте обжаренное мясо и сохраните в тепле. В сковороду с оставшимся жиром добавьте коньяк, бульон и сливки. Доведите до кипения и загустите, добавив зеленый перец. Приправьте по вкусу и подавайте на стол. #баранина #блюдаизбаранины #брюссельскакавкапуста #рецепт #домашняякухня #вкусныеблюда