ИНГРЕДИЕНТЫ: ·         2 бараньи лопатки весом по 1,2 кг ·         220 г сливочного масла ·         5 зубчиков чеснока ·         1 небольшой острый красный перец чили ·         1 небольшой пучок кинзы ·         по 1 ст. л. молотой зиры, паприки, кориандра и корицы ·         соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: - Масло подержите при комнатной температуре, оно должно стать совсем мягким. Мелко порубите кинзу. У чили удалите семена с перегородками, мякоть мелко порубите. - Чеснок очистите и растолките в ступке...

Если вы хотите приготовить лучшее рагу из баранины, этот рецепт — все, что вам нужно! Комфортная, нежная тушеная баранина с большим количеством овощей, нутом и теплыми марокканскими ароматами. (Вы также можете приготовить это блюдо в кастрюле или скороварке). Подавайте его кускусом или рисом! По-моему, любой рецепт в одной кастрюле — это хороший рецепт! В качестве бонуса, этот рецепт рагу из баранины практически невозможно испортить, так что даже если вы не очень опытный кулинар, вы все равно сможете...