Индийская кухня чуть менее популярна в России, чем во всем остальном мире. Тем не менее, стоит обратить внимание на ее богатство и разнообразие 💎 Сегодня познакомимся с таким блюдом, как корма (произносится также как кормаа, горма, кавурма, кхорма, курма). Слово «корма» на языках хинди и урду означает тушение еды. То есть основной способ приготовления этого блюда - медленное тушение в йогурте со специями. Корму готовят из баранины, курицы и только из овощей (корма Навратан). По разнообразию вариантов корма не уступает таким блюдам как карри...

Баранина по индийски Продукты баранина 500г йогурт несладкий250г масло сливочное 100г вода 100мл лук репчатый 80г яйца 2шт. имбирь  по вкусу кориандр  по вкусу гвоздика  по вкусу Мясо промывают, очищают от пленок и нарезают порционными кусками. Из йогурта и части пряностей готовят маринад и заливают им мясо на несколько часов. Половину сливочного...