Баранина по-гречески

Баранина по-гречески - это традиционное греческое блюдо, которое включает в себя сочетание свежей баранины и разнообразных специй и трав. Это блюдо является одним из популярных вариаций мясных блюд в греческой кухне.

Исторически, Греция имеет долгую и богатую историю в производстве и потреблении баранины. Баранина была основным источником мяса для многих древних греческих жителей, и до сих пор она остается важной частью греческого питания.

Баранина по-гречески готовится путем сочетания баранины с различными специями и травами, такими как орегано, розмарин, чеснок и лимонный сок. Мясо может быть запечено, жарено или готовиться на гриле. Традиционно, блюдо подается с оливковым маслом и свежими овощами, такими как помидоры, огурцы и лук.

Баранина по-гречески предлагает сочетание насыщенного мясного вкуса с ароматными специями и свежими травами. Это блюдо отличается своей простотой и в то же время неповторимым вкусом, который позволяет насладиться аутентичной греческой кухней.

Важно отметить, что рецепты и вариации баранины по-гречески могут различаться от региона к региону и от семьи к семье. Каждый может придать этому блюду свой собственный вкус и стиль приготовления. Однако, независимо от вариации, баранина по-гречески остается важной частью кулинарного наследия Греции.
7 лет назад
Плов из баранины по - гречески (1905 г.)
Сегодня для любителей плов будет очень интересный и вкусный рецепт. Заранее извиняюсь за то-что возможно будет тяжело понять какие-то вещи так как нашим рецептам около 100-150 лет, а там как Вы понимает и по другому все излагалось, да и слова были не много другие но я для Вас буду стараться. А дальше рецепт: Взять 2 фунта баранины от вырезанной грудинки, нарезать кусочками, поджарить на сковороде на столько, чтобы куску подрумянились со всех сторон. Тем временем отварить 1 фунт риса в воде, откинуть на сито и обдать холодною водою...
Запеченная баранина по-гречески
Ингредиенты: 1 большая нога ягненка, около 3 кг зубчики чеснока — 6 шт. пучок орегано цедра и сок одного лимона оливковое масло — 6 ст.л. молодой картофель — 1.5 кг консервированные томаты, нарезанные — 400 мл оливки без косточек — большая горсть соль Приготовление: Разогреть духовку до 240 ° C. Растолочь чеснок, половину орегано, цедру лимона и щепотку соли в ступке с помощью пестика, затем добавить лимонный сок и немного оливкового масла. Наколоть ножку ягненка острым ножом, а затем хорошо натереть пряной смесью...