С тех самых пор, когда протолюди в шкурах сидели в пещерах и жарили на костре куски мамонтятины, люди на генетическом уровне полюбили вкус и запах мяса, жареного на открытом огне. Ни духовка, ни сковорода не придаст мясу такой яркий и дикий вкус. Поэтому хотя бы раз в году люди стремятся выбраться на природу на шашлыки. Это придаёт силы продержаться ещё один год. Хозяевам, у которых есть свои собственные дома, повезло больше. Они могут оборудовать летнюю кухню с встроенным очагом или просто...

Не всегда для того, чтобы приготовить вкусный и сочный шашлык нужно мясо мариновать. Сегодня я покажу вам, как используя особые специи сделать шашлык из баранины всего за 10-15 минут, при условии, что гриль разогрет, а мясо свежее и правильное. Нарезка мяса идеальным кубиком не является обязательным, но постарайтесь нарезать баранину на куски примерно одинакового размера, чтобы они готовились с одинаковой скоростью. ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 порции Соус Шашлык Любите шашлыки? Тогда не пропустите и эту мою публикацию - Почему шашлык по-армянски готовится быстрее остальных...