Томленая баранина Чем проще блюдо, тем легче оно усваивается. Исходя из этого принципа готовим баранину в афганском казане. Рекомендую, если ждете друзей, а времени мало, но есть хорошее мясо и крепкие напитки, а друзья знают толк и в том и в другом. О том, как подготовить казан я уже писал здесь Ингредиенты: баранина – 1300 г; растительное масло – 4-5 ст. л.; репчатый лук – 4 шт.; соль, черный перец, лавровый лист (по вкусу). Из специй ничего лишнего добавлять не стоит, перец лучше всего подчеркнет вкус мяса...

Однозначно, что в моей семье почти все мясоеды. И как то я решила посетить ближайший ко мне рынок. И как то сразу очень повезло, выбранные мною продавцы, оказались очень хорошими и цены у них приемлемые. А рядом бонусом продают баранину (а главное бюджетно). И вот грядут праздники, а далее постная диета, и очень хочется себя побаловать мясными вкусняшками 🤣. Короче, я купила целый задок баранины на шашлык. Но у папы были свои планы, и мой любимый папуля выдал потрясающий рецепт мягкой и вкусной баранины...