Илья Лазерсон и Леонид Шереметьев готовят нежную сочную баранину с необычным гарниром - кускус с бараниной в тажине - сытный обед по-восточному. ШЕФ поделится секретом! Спасибо, ШЕФ! Кускус - 1,5 ст Баранина - 600 гр Морковь - 1 шт Помидоры - 2 шт Чеснок - 5 зуб Лук - 1 шт Жгучий перец Гвоздика Кардамон Зира Корица Соль Оливковое масло Самая лучшая оценка для нас - подписка и лайк! YouTube...

Тушеная баранина с кускусом и зеленью Ингридиенты - Баранина (грудинка или лопатка) — 500 г - Лук репчатый — 2 шт. - Морковь — 2 шт. - Чеснок — 3 зубчика - Томатная паста — 2 ст. л. - Оливковое масло — 3 ст. л. - Кус-кус — 200 г - Куриный бульон — 400 мл - Зелень (петрушка, кинза) — 1 пучок - Соль, перец — по вкусу - Специи (тимьян, кориандр, зира) — по вкусу Способ приготовления 1. Нарежьте баранину на небольшие куски. Нарежьте лук полукольцами, а морковь - кружочками. 2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле с толстым дном, обжарьте куски баранины до золотистой корочки...