На девятый день нашего кулинарного марафона мы приглашаем вас в мир ароматного и сытного татарского плова с бараниной! Этот рецепт станет прекрасным дополнением к вашему столу, обогатив его яркими вкусами и ароматами. Если вы хотите узнать, как приготовить идеальный плов, который порадует не только вас, но и ваших близких, то читайте дальше! Мы поделимся всеми секретами этого традиционного блюда. Плов — это не просто еда, это настоящее искусство, олицетворяющее культуру и традиции. Татарский плов с бараниной имеет свою уникальную историю, корни которой уходят в глубокую древность...

Азу - традиционное блюдо татарской кухни из овощей и мяса, тушеных со свежими помидорами или томатным соусом. Чаще всего используют говядину, реже баранину или конину. В связи с ростом популярности правильного питания появляются вариации с диетическим куриным или индюшачьим мясом. И даже с рыбой. Среди овощей морковь, лук репчатый и острый красный перец. Этимология названия понятная. В тюркских языках любую пищу называли словом "аздык". А в древней Персии так именовали небольшие обжаренные мясные кусочки...