Баранина - одно из самых полезных видов мяса, а если его потушить и соединить с овощами, то его польза увеличивается в разы! Нам понадобятся: Для начала подготовим все ингредиенты: мясо обмываем и нарезаем крупными кусками Лук режем полукольцами Картофель и Черри моем, перец моем и режем пополам Разогреваем казан и растапливаем в нем курдючный жир Как жир растопиться, добавляем куски мяса и обжариваем на сильном огне до золотистого цвета Вынимаем мясо шумовкой и обжариваем картофель до полуготовности...

### Ингредиенты: - Баранина (мясо на кости или без) — 500 г - Лук — 1-2 шт. - Морковь — 1 шт. - Чеснок — 3 зубчика - Болгарский перец — 1 шт. (по желанию) - Томатная паста — 2 ст. л. - Специи: зира, куркума, паприка, соль, перец — по вкусу - Оливковое или растительное масло — для жарки - Укроп или петрушка — для подачи - Вода — 1-2 стакана ### Приготовление: 1. **Подготовка мяса**: - Нарежьте баранину на порционные куски. Если у вас мясо на кости, вы можете оставить кусочки с костью. 2. **Обжаривание**: - В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте масло на среднем огне...