Часто на приеме пациенты задают вопрос: “Доктор, я люблю Баранину, но она жирная, можно ли есть ее при снижении веса?”.⠀⠀⠀⠀⠀ 👉Сегодня речь пойдет о баранине, ее полезных свойствах и недостатках.⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🐏Баранину относят к жирным сортам мяса, однако гармоничный состав баранины в совокупности с правильным приготовлением и умеренным потреблением принесет организму пользу.⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🐏В пищу употребляется мясо барана в возрасте от нескольких дней (молочный ягненок) до двух-трех лет и старше. Бараниной называется мясо особи от года...

Бараниной называют отнюдь не мясо барана, как может вообразить человек, далекий от сельскохозяйственных проблем. Мясо взрослого барана очень жесткое, имеет неприятный запах и совершенно не годится в пищу. То, что мы именуем бараниной, является мясом годовалого барашка, который еще не успел обрасти жиром. Гурманы очень ценят также ягнятину — мясо совсем молодых животных, возрастом в нескольких месяцев. Баранина относится к числу нежирных сортов мяса, кроме того, в ней совершенно нет углеводов. Содержание белка в баранине очень высоко...