Колбаса – это тот продукт, который чаще всего присутствует как на праздничном, так и будничном столе. Это неизменная составляющая бутербродов, завтраков, закусок, салатов. На прилавках магазинов сегодня представлен огромный ассортимент этого продукта. Однако даже дорогая колбаса не всегда может похвастаться высоким качеством изготовления. Зачастую в ее составе низкосортное мясо (обрезки, жилы, кости), консерванты, стабилизаторы и красители. Если вы хотите употреблять качественную еду, попробуйте приготовить колбасу в домашних условиях...

Здравствуйте, дорогие читатели! Давно хотела поделиться с вами этим простым рецептом домашней вареной колбасы. Готовить ее просто, главное — дождаться, пока она охладится и затвердеет в холодильнике. Обычно я делаю ее вечером, а утром подаю на завтрак. В этом рецепте я не использую нитритную соль, что придает колбасным изделиям их характерный вкус, поэтому домашняя колбаса не сможет сравниться с покупной. Однако я настоятельно рекомендую приготовить её — к примеру, для бутербродов. Это идеальный вариант для детей, ведь они так любят наслаждаться бутербродами на завтрак перед школой...