Не самое простое блюдо, потому что имеет достаточно много мышц. Они требуют более тщательной подготовки. Однако, именно эта часть баранины очень богата коллагеном, который несомненно очень полезен для наших суставов. Вам понадобится По хрящам разрезать мясо на кусочки – должны получиться небольшие медальоны. Каждый кусочек натереть смесью перцев и солью. Положить в кастрюлю и отправить в холодное место минимум на 12 часов. После холодильника достать мясо и отряхнуть лишние специи. Начните остальную подготовку: лук нарежьте средней толщины полукольцами...

Для приготовление нам понадобится! Ингредиенты: ✦︎ Свиная шея - 600 грамм ✦︎ Соус для жаркого с луком Кнорр - 1 шт. ✦︎ Вода - 1 литр ✦︎ Майоран из средиземноморских стран Кнорр - 1 чайная ложка ✦︎ Лук - 3 шт. ✦︎ Мука - 4 ст. ложки ✦︎ Лавровый лист из Турции Knorr - 1 шт. ✦︎ Душистый перец из Мексики Knorr - 2 зерна ✦︎ Перец черный Вьетнам зернистый Кнорр - 2 зерна ✦︎ Масло для жарки ─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎ Затем приступаем к приготовлению...

Шея барашка, которую часто недооценивают, в тушеном виде просто великолепна. Мясо становится сочным и нежным, в то время как шейные кости, в свою очередь, усиливают и ароматизируют бульон. Овощи прекрасно дополняют букет вкусов...