Это праздничное, вкусное, но длительное в приготовлении блюдо. Мясо лучше выбирать от молодого барана. Для более старого мяса нужно увеличить время маринования и готовки в духовке. Настоятельно рекомендую это мясо запекать в рукаве. На гарнир лучше всего применить картофель, запечённый в духовке репчатый лук и свежие овощи. Пользуется популярностью среди моих друзей и родных. Время приготовления: более 6-9 часов. Количество порций: 4-6. Ингредиенты: • баранья нога — 2,5-3 кг.; • чеснок — 1 головка; • соль — 2-3 ст...

Вам понадобится: — 1 баранья нога; — рукав для запекания; — 4 зубчика чеснока. Для маринада: — 1 ч. л. горчицы; — 2 ч. л. бальзамического уксуса; — 1 ч. л. жидкого меда; — 1 ч. л. адыгейской соли; — 2 ст. ложки белого вина. Сначала нашпигуйте баранину чесноком, для этого тонким острым ножом сделайте надрезы и в образовавшийся кармашек положите дольки чеснока. Приготовьте маринад. Если мед у вас густой, растопите его на водяной бане. Смажьте баранью ножку маринадом и положите в рукав для запекания...