Помимо того, чо в детстве не любил мясо в принципе, баранину я не любил особенно, за её способность застывать на губах жировой коркой, за неприятный вкус и аромат, за то, что меня ей пичкают, за то что она — это мясо в конце-то концов! Впрочем, справедливости ради, можно было сказать и о говядине, ну и о свинине. Ел я долго, мне могли дать тарелку с супом и время от времени разогревать её так как суп успевал покрыться льдом пока я изволил возить по дну тарелки ложкой... Сейчас я ем быстро, быстрее...

Сегодня на ужин, мы готовили баранью лопатку.  Вкуснейшее блюдо и готовить просто. Правда за окном уже темно, так что приличного фото не будет.  Описание процесса.  Баранья лопатка, на кости, разруб на стейки - 3 шт.  Специи -  соль Чесночный перец Копченый кориандр Хмели - сунели Копченая паприка  Лавровый лист Перец чёрный и душистый горошком Сушёные коренья.  Что ещё нужно -  Груша сушёная, копченая - 1 или 2 штуки Лук репчатый - 2 шт Морковь - 1 шт Соус соевый, цитрусовый, фирмы Чумак Укроп свежий...