Вкусное простое в приготовлении блюдо, которое во многих кухнях мира слывет как деликатес. ИНГРЕДИЕНТЫ Корейка баранья - 500 г Соль морская - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Зира - по желанию Уксус белый бальзамик - 1 ст.л. Соевый соус - 1 ст.л. Тимьян - пару веточек ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Баранья корейка - нежнейшее и вкуснейшее мясо, которое не зря слывет деликатесом во многих кухнях мира. Но это мясо нужно уметь приготовить. Внутри оно должно остаться сочным, мягким и розовым. Подавать такое блюдо вкуснее всего с картофельным пюре или рисом, с ними особенно вкусно получается...

Сложилось мнение, что баранина должна быть непременно либо пряная, либо соленая, либо перченая. Но сегодня у нас в планах приготовить кисло-сладкую баранину. Обо всех секретах и нюансах этого процесса расскажет Сталик Ханкишиев. Ингредиенты: баранина, репчатый лук, томатная паста, соль, специи, яблоки, изюм, горох нут. Кладем в казан топленое масло и добавляем к нему немного растительного масла – буквально еще пару ложек. Разделываем мясо на большие куски. Масло нагрелось – опускаем мясо в казан...