Количество порций: 4 Время приготовления: 6 ч 30 мин + 12 ч на маринование Сложность: средне Закажите все ингредиенты для этого блюда в в «Ленте» с доставкой. Голяшки зачистите от пленок, разрежьте сухожилия. Натрите мясо солью, сложите в контейнер и уберите в холодильник на ночь. Стряхните излишки соли, слегка запанируйте мясо в муке. В жаровне разогрейте масло и обжарьте по две голяшки на среднесильном огне до золотистого цвета. Обжаренные голяшки перекладывайте в миску. Нарежьте овощи кусочками произвольной формы...

Баранья голень — отличное соотношение цены и качества, они идеально подходят для тушения в бульоне до сочной нежности. Этот надежный рецепт — мечта мясоеда. Идеальное блюдо для холодного времени года, которое захочется готовить снова и снова! Подавайте с полентой, рисом или картофельным пюре, полив образовавшимся соусом. Ингредиенты: 3 ст. ложки оливкового масла, 4 бараньи голени, 5 зубчиков чеснока, нарезанного ломтиками, 1 мелко нарезанная луковица, 2 ч. ложки нарезанного свежего розмарина, Веточки розмарина для подачи, Соль и свежемолотый черный перец, 1 стакан сухого белого вина...