Бараньи ребрышки с рисом

Бараньи ребрышки с рисом – это классическое блюдо русской кухни, которое имеет долгую историю. Оно сочетает в себе богатый вкус и аромат мяса баранины с нежностью и пикантностью риса.

Исторически, баранина была одним из основных мясных продуктов на Руси. Бараньи ребрышки считались деликатесом и готовились на особых случаях, таких как праздники или гостевые ужины. В традиционной русской кухне, баранина считалась символом богатства и изобилия.

Для приготовления блюда, бараньи ребрышки маринуются в специальной смеси из пряностей и соусов, чтобы придать им более насыщенный вкус и мягкость. Затем ребрышки обжариваются на сковороде или гриле до золотистой корочки и запекаются до готовности в духовке или на медленном огне. Во время приготовления, баранина выделяет аппетитный аромат, который наполняет всю кухню.

Рис, который подается вместе с бараньими ребрышками, обычно готовится в виде пилава или просто отваривается до готовности. Он служит отличным дополнением к мясу, создавая баланс в текстуре и вкусе.

Бараньи ребрышки с рисом – это блюдо, которое считается вкусным и питательным. Оно подходит как для семейного ужина, так и для особых случаев. Вкус и аромат бараньих ребрышек с рисом никого не оставят равнодушным и позволяют насладиться традиционной русской кухней.
175 подписчиков
Сколько существует народностей в мире, столько есть и способов приготовления плова, но мне запомнился плов, которым меня угощали в Узбекистане, во времена СССР. Вкусный, ароматный плов был подан на огромной глиняной тарелке — лягане. В центре лягана был рис, сверху мясо, а по краю тарелки разложены тоненькие кружочки нарезанного огурца. К плову был салат из спелых помидоров, посыпанных базиликом, лепешки и свежезаваренный чай в пиалах. Вот эта картинка так свежо стоит у меня перед глазами, хотя и прошло уже очень много времени...
6 лет назад
6K подписчиков
Вам понадобится: - Баранина - корейка с ребрышками и грудинкой, я взял одни целым куском – 2 кг; - Рис – 500 гр; - Морковь – 2-3 шт; - Лук – 2-3 шт; - Чеснок 2-3 головки; - Баклажан – 1 шт; - Кабачок – 1 шт; - Перец болгарский – 2 шт; - Перец чили – 2 шт; - Помидоры – 3-4 шт; - Томаты чери – 6-8 шт; - Масло растительное 3 ст.л; - Зелень свежая – базилик 1 пучок; - Вода питьевая – 1 ст; - Специи: куркума, зира молотая, паприка, имбирь сушеный, перец черный, прованские травы, соль - по вкусу. Способ приготовления: 1...
7 месяцев назад