Джиз… Где то уже слышали… Все верно, был у нас и ,,джиз домашний”. Вроде джиз быз он и есть джиз быз, однако рецепт совсем другой и, разумеется, блюдо отличается по содержанию. Рассмотрим сразу парочку схожих вариантов чтобы лишний раз не расписывать одно и то же. Как вы относитесь в потрошкам? Ну сердце там, печень… Если не перестараться то получается очень вкусно! С чего начнем? Давайте с баранины! Джиз быз – рецепт из баранины: Пожалуй нам понадобятся потроха, причем все. Печень, почки, сердце, легкие...
Бараний ливер в сальнике. 1 сальник (300 г), легкое, сердце и печень барашка, 100 г репчатого лука, 100 г сливочного масла, 1 городская булка или 1/3 батона, 2 стакана молока, 2 стакана сметаны, зеленый лук, черный молотый перец, соль. Хорошо промыть сальник, разложить его на сковороде так, чтобы края свешивались за сковороду. Ливер (легкое, сердце и печень) хорошо промыть, порезать на кусочки и пропустить через мясорубку вместе с белым хлебом, очищенным от корки, размоченным в молоке и хорошо отжатым...