Участник #фестивальЗавтраков #BreakFest2023  🍳Искра бар Iskra bar Бар находится на популярном «Флаконе». Фестивальные завтраки там только по выходным. На фестиваль завтраков представлены следующие блюда: 🍮Сырники 450₽ 🍚Каша овсяная с бананом и яблоком + напиток на выбор 450₽ 🥐Круассан с форелью 750₽ 🥚Яйцо...

Утро в Iskra на Октябрьской начинается уже по отработанной схеме: персонал готовится принять посетителей, шеф-повар — удивить гостей фирменным блюдом, а в баре запускают кофемашину. Чтобы ее настроить так, как нужно, «на пробу» могут сделать десять эспрессо. И только потом предложить чашку кофе клиенту. Как говорит предприниматель, совладелец Iskra, Let it be, BakeZavod Александр Горбачев, в ресторанном бизнесе важна любая деталь, мелочей не бывает. Поговорили с ним о том, как много лет оставаться...