Каша за 1000 рублей. В гостях у Шефа Виктора Белея. Ресторан русской кухни Ухват
Бар булгаков меню
Бар "Булгаков" предлагает гостям авторскую кухню, вдохновленную творчеством великого писателя и атмосферой его произведений. В меню сочетаются классические русские блюда и современная европейская гастрономия с литературными названиями.
Основу кулинарной концепции составляют мясные деликатесы и рыбные блюда, приготовленные по традиционным рецептам с современной подачей. Гости могут попробовать говядину "Мастер", утиную грудку "Воланд" или семгу под соусом "Маргарита". Закуски включают паштеты, тартары и сырные тарелки с необычными сочетаниями вкусов.
Барная карта отличается широким выбором авторских коктейлей с названиями, отсылающими к персонажам булгаковских романов. Коктейль "Бегемот" готовится на основе водки с добавлением ягодных ликеров, а "Азазелло" сочетает виски с пряными нотами. Винная карта представлена российскими и зарубежными производителями разных ценовых категорий.
Десертная линейка включает классические русские сладости в современной интерпретации: медовик "Понтий Пилат", птичье молоко "Берлиоз" и шоколадный мусс "Иешуа". Такой подход к меню создает уникальную гастрономическую историю, где каждое блюдо становится частью литературного путешествия.