Бао - это китайские паровые булочки, которые с недавнего времени начали использовать в качестве основы для бургеров и это новшество стало довольно таки популярным среди почитателей азиатской кухни. Большинство кулинаров закладывают в тесто для булочек лишь воду и муку, но если вы хотите, чтобы ваши бао булочки стали легкими, пышными и мягкими, я крайне рекомендую вам использовать мой рецепт теста и добавлять молоко. Рецепт рассчитан на 12 стандартных или 16 маленьких булочек. Вы можете приготовить...

Во вьетнамской кухне – эти булочки моя одна из самых любимых закусок, всегда хотел однажды приготовить их дома и вот решился! Вышло не сложно и очень вкусно! Единственный момент, чуть-чуть можно было больше добавить начинки (она у меня осталась), по этому в рецептуре укажу пропорции для вас более правильные! Рецепт будет на 8 булочек, если хотите, то можно разделить на два и приготовить 4, я делала именно так. Делаем основу для дрожжевого теста: В 250мл. тёплого молока всыпаем 10гр. дрожжей, чайную ложку сахара и пару столовых ложек муки, перемешиваем и оставляем на 5-7 минут...