Бануш по Закарпатской. Чтобы приготовить банош нам нужно домашняя сметане и домашнее молоко. Молока надо четыреста миллилитров, пол литров сметаны, двести грамм кукурузной крупы (очень мелкая). Берем кастрюлю (желательно чугуна или алюминиевый) наливаем туда пятьдесят миллилитров воды доводим до кипения. Когда вода закипела добавляем туда молока за ним бросаем сметану и греем его градусов так 70 80 нашу молочную смесь. Тогда мы можем засыпать крупу, но крупу мы засыпаем постепенно и постоянно перемешивая...

Банош с грибами - это очень вкусное блюдо, которое понравится и деткам, и взрослым. Как правило, банош готовят из кукурузной муки и сметаны (или сливок). Обязательно блюдо заправляют шкварками, грибами, кислым творогом или брынзой. Банош является любимым блюдом многих хозяек, так как готовить его не сложно, а результат всегда потрясающий...