Моя жена предпочитает делать салаты с растительным маслом или заправками, которые она готовит сама, и магазинный майонез она уже давно не использует, а ведь в СССР он пользовался большой популярностью, без него не обходилось ни одно новогоднее застолье. Вкус того самого советского майонеза многие до сих пор вспоминают с ностальгией. Именно под Новый год, особенно в небольших городах, майонез буквально сметали с полок магазинов. Помню, как накануне праздника мать попросила купить майонез и для нее,...

На столе советского человека майонез появлялся преимущественно в праздничном меню: новогодний салат "Оливье" или "Мимоза", бессменная селедка под шубой - все это требовало наличие знаменитого соуса. А вот в обыденной жизни майонез старались не расходовать: в большинстве городов этот продукт относился к дефицитным, и для повседневного меню предпочитали использовать сметану или растительное масло. Правда, находчивые советские хозяйки умели делать майонез и в домашних условиях, но все же, если этот...