Кисели на Руси появились очень давно. Традиционно их изготавливали путём заквашивания пшеницы, овса, ячменя, ржи или муки из этих злаковых культур. Такие кисели считались самостоятельным блюдом. Ели их с льняным маслом, со сладким вареньем, с обжареным луком или с медовым взваром. Из гороха делали пресный кисель. Ели его обязательно с мясным бульоном. Кисели служили повседневным и обрядовым блюдом. В XVII веке на Руси зародилась совершенно новая профессия - кисельники (или кисельщики). Они изготавливали...

Не стану придумывать, что, мол, перепутала пачки с крахмалами, и вот, получилось то, что получилось. Я сознательно решила приготовить кисель на кукурузном крахмале. Зачем? Ведь на картофельном крахмале и так все получается отлично. Да, не спорю. Но я просто решила проверить, правду ли пишут. Решив приготовить кисель на кукурузном крахмале, я сначала прошлась по интернету. Не скрою, пишут разное. Но я приготовила, чтобы проверить. Забегая наперед, скажу - кисель на кукурузном крахмале получился обалденный...