Банановый хлеб, без масла и сахара, с овсяной мукой — всё, о чём мечтали сладкоежки и даже больше. Сладкий, но не слишком. Банановый, но не чересчур. Влажный, но не до сырости. А ещё можно позавтракать половиной такой булочки, и фигура практически не пострадает. В чём секрет этого идеального бананового хлеба? Их целых три. Секретики Начнем с овсяной муки — она придает тесту приятную текстуру и не огрубляет вкус, как бывает с цельнозерновой мукой. Вы можете сделать ее сами: для этого потребуются овсяные хлопья и кофемолка или блендер...

Для раскрытия секрета этого популярного рецепта вполне достаточно двух бананов. Причем что бы мы ни добавили в этот рецепт, эта прекрасная выпечка всегда получится, останется вкусной и сытной. Банановый хлеб появился во время Великой депрессии в Америке, когда приходилось экономить на всем, и в ход шли любые продукты в любюом состоянии — вплоть до перезревших бананов. Этот дешевый продукт как нельзя лучше подошел для приготовления особого хлеба. Им вполне можно было насытиться и, если имелась возможность, по вкусу добавить любые ингредиенты, потому что испортить его просто невозможно...