Ягоды и бананы на бриоши с кленовым сиропом
Банан — Ягода, Клубника — Нет?!
Вы когда-нибудь задумывались, почему банан вдруг оказался ягодой, а бедная клубника — нет? Это не шутка, а на 100% научный факт. На кухне у нас одно понимание ягод, а в ботанике — вообще другая реальность. Давайте разберёмся, кто тут ягода, кто самозванец, и почему арбуз — не просто летний освежитель, а полноправная ягодная махина. В повседневной жизни ягоды — это то, что маленькое, сочное, сладкое и удобно закидывать в рот. Черника? Ягода. Малина? Ягода. Клубника? Ну конечно, ягода! А вот и нет...
Классификация плодов, или почему банан — это ягода
Вот ешь ты огурец, а он — тыквина. Или режешь помидор в овощной салат, а он, внезапно, ягода! Плодовый беспредел пора прекратить. #КнигаРастений разоблачает! Плод — это то, что развивается из завязи цветка. Внутри него созревают семена, а стенки превращаются в околоплодник. Плоды делятся на сухие и сочные. Сочные плоды придумали хитрый способ расселения: их семена распространяют животные. Чтобы заманить носителей, такие плоды покрылись мягкой и вкусной мякотью. Животное съедает плод, переваривает его вкусную часть, а семена «отправляются в путешествие» естественным путём...