Экзотическая бамия: рецепты для всех Плоды бамии немного похожи по форме на перец (у них такая же гранённую коробочка) и имеют длину до 20 см и больше. При полном созревании плоды лопаются, поэтому в кулинарии их используют недозревшими, в возрасте 3-5 дней - варят, тушат, жарят. Также бамию можно консервировать и замораживать. Молодые плоды бамии покрыты тонкими волосками, которые перед кулинарной обработкой удаляют влажным полотенцем. Кулинарными рецептами блюд с бамией поделились сотрудники черниговской...

Ингредиенты: говядины, луковицы, бамия мороженая (свежую тоже можно), помидора, томатной пасты, воды, кориандра сушеного, чёрного молотого перца, соли , Растительное масло, Воды Способ приготовления: Подготовить все необходимое, мясо нарезать кусочками, помидоры помыть, лук очистить и нарезать полукольцами, бамию разморозить. Помидоры нарезать на четыре части сложить в чашу блендера, добавить стакан воды и пюрировать. Налить в кастрюлю с антипригарным покрытием либо в глубокую...