Соус Бальзамический винегрет (Balsamic vinaigrette) - это классический заправочный соус, который имеет свои корни в итальянской кухне. Название "бальзамический" происходит от слова "бальзамический", что означает "лечебный" или "излечивающий", хотя этот соус в первую очередь известен своим насыщенным и сладким вкусом. Он стал популярным в мировой кулинарии благодаря своей способности придавать блюдам богатый вкус и аромат...

Бальзамический соус, или бальзамическое сокращение, является одним из самых изысканных и универсальных дополнений к кулинарии. Он происходит из Италии, где традиционный бальзамический уксус вырабатывается в регионах Модена и Реджо-Эмилия. История этого продукта уходит корнями в средние века, где его ценили за уникальный сложный вкус и лечебные свойства. Сокращенный бальзамический соус часто подают с мясными блюдами, рыбой, свежими салатами и даже с десертами, такими как мороженое и фрукты. Ингредиенты...